Fındık, tarih boyunca önemli bir besin kaynağı olarak kabul edilmiştir. İlk kez M.Ö. 10.000 yıllarında Karadeniz bölgesinde keşfedilmiştir. Bu bölge, fındığın doğal yetişme alanı olarak bilinir ve tarih boyunca fındık üretiminin merkezi olmuştur. Karadeniz'in verimli toprakları, fındığın ilk yetiştiği yer olarak kabul edilir ve buradan dünya genelinde yayılmıştır.

Fındığın keşfi, yalnızca bir yiyeceğin bulunmasından öte, tarım ve ticaretin gelişimine de büyük katkılar sağlamıştır. Fındık, özellikle Karadeniz bölgesinde yaşayan halklar için ekonomik bir değer taşımış ve ticaretin önemli bir parçası haline gelmiştir. Antik çağlardan günümüze kadar, fındık üretimi ve tüketimi, birçok kültürde yaygınlaşmış ve değerini korumuştur.

Günümüzde Türkiye, dünya fındık üretiminde lider konumundadır ve özellikle Karadeniz bölgesi, yüksek kaliteli fındık üretimi ile tanınmaktadır. Fındık, hem besleyici özellikleri hem de ekonomik değeri ile dünya genelinde talep gören bir ürün olmaya devam etmektedir.